|
<<Назад | Содержание | Дальше>> Родина физов—Англия. Однако они популярны и в других странах. Название «физ» происходит от английского слова «fizz», что означает «шипучий», «игристый»: этот напиток сильно пенится, так как в него доливают газированную воду. Весьма важно, чтобы физ был подан сильно охлажденным. ФИЗЫ
Порядок приготовления физа: в шейкер положить 2 кубика льда и влить подготовленную по рецепту смесь; взболтать все в течение 2 мин, чтобы смесь вспенилась, потом через ситечко процедить в бокалы или стаканы, долить газированной водой и подать с соломинкой. Рецепты даны в расчете на 1 порцию.
Ананасный физ
Сок 1 лимона, 50 г ананасного сока, 1 белок и 2 кубика льда хорошенько смешать в шейкере в течение 2 мин. Процедить в бокал и долить газированной водой.Американский физ
Сок 1/2 лимона и 1/2 апельсина, 30 г клубничного сиропа, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Процедить в бокал и долить газированной водой.Лимонный физ
Сок 1 лимона, 30 г лимонного сиропа, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Процедить в бокал и долить газированной водой.Апельсиновый физ
Сок 1 апельсина, 30 г апельсинового сиропа, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Процедить в бокал и долить газированной водой.Малиновый физ
Сок 1 лимона, 30 г малинового сиропа, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Процедить в бокал и долить газированной водой.Молочный физ
Сок 1 лимона, 30 г ванильного сиропа и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить холодным молоком, хорошенько взболтать.Абрикосовый физ
Сок 1/2 лимона, 40 г абрикосового сока, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить газированной водой.Персиковый физ
Сок 1 лимона, 40 г персикового сока, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить газированной водой.Томатный физ
Сок 1 лимона, щепотку соли, 100 г томатного сока, 1 белок и 2 кубика льда смещать в шейкере в течение 2 мин. Процедить в бокал и долить газированной водой.Клубничный физ
Сок 1 лимона, 40 г клубничного сока, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить газированной водой.Яичный физ
Сок 1 лимона, 50 г ванильного сиропа, 1 яйцо и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить газированной водой.Шоколадный физ
Сок 1/2 апельсина, 40 г шоколадного сиропа, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить молоком.Морковный физ
Сок 1 лимона, 40 г морковного сока, 1 белок и 2 кубика льда смешать в шейкере в течение 2 мин. Долить газированной водой.
|
|
|