|
|
Напитки русской кухни
Компот из брусники
Яблоки зимних сортов промыть, очистить, нарезать дольками, удалить из них сердцевину. Из отвара яблочной кожуры и сердцевины приготовить сироп (так же, как для киселя из черники). В сироп положить дольки яблок, довести его до кипения, добавить моченую бруснику и охладить.
- брусника 300 г,
- яблоки 3-4,
- сахар 1 1/3 стакана,
- вода 5 стаканов.
|
|
|
|