Давайте выпьем
Место сдается
 

Напитки русской кухни

<<Назад | Содержание | Дальше>>

Кофе по-восточному

На 100 мл напитка: Мелко намолотый натуральный кофе засыпать в турку, добавить сахар и, залив холодной водой (3/4 емкости турки), поставить на огонь или в жаровню с мытым речным песком. Когда напиток вспучится шапкой из пены, кофе следует быстро убрать с огня и разлить в чашечки.
По восточному обычаю к кофе принято подавать холодную кипяченую воду.


Copyright © 2000-2016 Asteria